PYOCO的影像餐館

上次回台中時，喜愛攝影的小P爸參加比賽得了獎，獎品的內容是主辦餐廳--天染花園的餐卷，但可惜
的是餐卷只能用於平日，趁著回家多請一天假的空檔，我和小P及還沒嚐過天染的小P妹，三人一同結
伴去品嚐他們家的餐點(當然另一個任務就是要幫小布拍拍照囉^^)。這次我們去的是一樓的歐陸餐廳，
雖然是星期一的中午，在這麼遠的大坑上還是有幾桌的客人在用餐。今天點的是套餐，套餐的內容除
了主菜不同外，同樣有湯、沙拉、甜點、飲料~~

[每日湯品--濃湯]
點完菜的同時，服務生送上湯品，今天的湯品是帶有蔬菜味的濃湯。喝了一口湯，湯頭雖濃但是不太夠
味，裡頭點綴的蔬菜也沒讓我覺得很驚豔，只能說是表現普通囉!

[沙拉--沙拉吧]
天染最特別的部份就是沙拉以是沙拉吧的方式提供，只要在這裡用餐的客人都可以無限使用。沙拉吧上
的種類雖不是甚多，但還算新鮮，尤其是有一顆大大的乳酪供人挖取起司，是我沒有吃過的新吃法。加
上各式特調沙拉、小菜，讓人覺得豐富又滿足(除了一點都不香酥的法國麵包外＠＠)，沙拉吧算是我們
都滿喜歡的部份哦!

[主菜]
美國無骨牛小排佐白酒焗大蝦 380元(套餐)
首先上菜的是小P妹的美國無骨牛小排佐白酒焗大蝦。這道菜光看組合就讓人家覺得超豐富，小P妹讓我
們各嚐了一口牛小排及焗大蝦，牛小排經過主煎烤，顏色呈現出粉紅的色澤，只不過一入口就讓我們大
為搖頭，肉質雖軟但是筋實在太多，讓不愛咬東西的Yoco馬上放棄。而大蝦經過特殊處理，明蝦的外層
裏上一層魚漿後油炸，看起來份量超多。吃了一口大蝦，雖然蝦子新鮮但口感上沒有特色，只能說是一
道普通的主菜。

法國鄉村烤春雞 380元(套餐)
接著是小P所點的烤春雞。天染對春雞的料理方式很不同，感覺整隻春雞是經過油炸後再進爐烘烤，這
和一般春雞先煎後烤的方式後不同。因為油炸的關係，春雞該有的鮮嫩口感不見了，再進爐烘烤的結果
，湯汁流失，不知道是我們口味變刁的關係，總覺得春雞變成了"炸雞"，整體口感實在不合我們胃口，
也是一道NG的主菜@@。

古堡紅酒詩人燉羊膝 380(套餐)
另一道是我點的燉羊膝。剛上桌的燉羊膝份量不小，店家是以整隻的羊膝入菜。吃了一口羊膝，並沒有
太大的羊腥味，配上特調醬汁口感還不錯，只不過肉質方面我和小P都覺得太乾澀，沒有燉煮般的軟嫩，
這對不太愛咬東西的Yoco實在吃不太慣，只能說天染的主菜我們都覺得表現普通吧><

[甜點、飲料]
水果奶酪 VS.各式飲料
最後上的甜點是店家自製的奶酪，奶酪上有店家自行燉煮的水果粒，可以吃出有鳳梨與蘋果，配上甜甜
醬汁雖然口感不錯，但還是表現普通。飲料方面小P與與小P妹都點了咖啡，因為天染有咖啡研究室，所
以這裡的咖啡表現還算OK，而我點的菊花枸杞茶口味也算純正，就這樣，劃下我們今天午餐的句點。

查了一下網路上的評價，似乎對他們家餐點都持保留意見。其實天染整體用餐環境與氣份都算不錯，假
日還可以讓大家體驗染布DIY課程，希望他們能多加強餐點的品質，我想有機會我們一定還會再來報到，
因為家裡還有一堆餐券沒用完阿XD

[餐廳資訊]
大坑 天染花園 餐廳
地址：台中市北屯區東山路2段2號之1 之8
電話：04-22398868
網址：http://www.nd.com.tw/