在台北工作的我們，有一群同樣在台北工作的好兄弟、好同學，因為同樣都在台北工作的關係，大家時常
一同相約出遊、聚餐。最近小P的一位碩士班好兄弟即將要離開台北，到新竹工作了，在臨行的前一晚，
因為允仔也是住在中永和，因為要搬家時間也滿趕的大家一起為同學送行敘舊，地點就是永和頗有名的
熱炒名店--上介青快炒。中永和的百元熱炒店可不少，永貞路上有許多家同樣類型的快炒店，但生意強
強滾的上介青可是坐無虛席，加上快八點才入內用餐，都還得等上一會兒才有位子可以坐呢!
上介青位於熱炒店聚集的永貞路上，生意大好的上介青就佔了二個大大的店面，用餐的客人除了許多想
在下班時候小酌的上班族外，還有許多打扮入時的年輕人、情侶檔、三五好友等，場面熱鬧無比。坐下
位子後，肚子也開始咕咕叫了，點菜吃飯囉!
小菜--台式泡菜、毛豆
在店員帶入坐位後，馬上送上贈送的泡菜與毛豆。台式泡菜吃起來酸甜爽脆，好吃的口感讓我想再續一
盤呢! 而滷的入味的毛豆則是粒粒顆粒飽滿，微辣的口感是最佳的開胃小菜。
冷盤 鯊魚煙 60元
首先送上的是鯊魚煙。鯊魚煙份量不少，每片鯊魚煙都用料實在，肥厚滑嫩。吃了一口鯊魚煙，口感軟
嫩不硬，感覺滿新鮮的，再配上哇沙米調料一口而下，是滿好吃的冷盤哦!
炒青菜 60元
叫了許多大魚大肉的我們，當然得來點青菜均衡一下啦!熱炒青菜好大一盤，青菜炒的爽脆可口，不會過
老，一口吃下滿是蔬菜的鮮脆味，Yoco可是挾了不少青菜入口呢!
鳳梨蝦球 120元
上介青的鳳梨蝦球份量也不少，雖然這裡的蝦球大小雖然不大，但是盤子上滿滿的蝦球也滿有誠意的，
蝦球經過油炸後沾上美奶滋、鳳梨一起入口，蝦球新鮮，配上甜甜美奶滋與鳳梨超麻吉，雖然不是我吃
過最好吃的，但表現也OK，超值推薦!
炒飯 60元
這裡的炒飯份量也不少，店家簡單利用肉絲、蛋與青菜末一同拌炒的炒飯，吃起來不油膩也不過鹹，是
配菜的好主食哦!
炒牛肉 80元
好大一盤的炒牛肉。上介青的炒牛肉利用空心菜、肥厚的牛肉絲一同拌炒，吃了一口牛肉，沒有過老過
硬，討厭咬東西的Yoco還滿能接受，配合上大量的空心菜一同入口，適中的口感超級下飯，推薦!
五更腸旺 80元
接下來是超級下飯的五更腸旺。上介青的五更腸旺有滿滿的配料，大塊的豬血吃起來超滑嫩，大腸也處
理的不腥，一口吃下，大腸裡頭還會包覆滿滿的醬汁，配上夠味的酸菜與微辣的湯汁，超下飯的口感讓
我們大家又扒了好幾口飯哦!
炒雪螺 80元
大粒的雪螺肉比起一般的螺肉肉質更嫩，也比較不乾硬，配上各式的青蒜、辣椒與醬料一同拌炒超下飯，
配上啤酒也是超麻吉，是推薦下酒菜之一哦!
紅燒豆腐 80元
也是好大一盤的紅燒豆腐。傳統板豆腐經過油炸後，上介青配上各式的青菜入鍋紅燒，豆腐吃起來滿嫩的，
但是單吃口味有點鹹，表現普通。
炸丁香 80元
最後要離開時，另一位碩士班同學正好與小P相約還東西，於是我們相約於上介青。同學一到時，我們早已
將桌上的東西掃的差不多精光，於是快點補上一盤炸丁香，另外再加點一瓶啤酒，大家一起坐著聊天續舊。
炸的香酥的炸丁香香酥可口，還可以吃到魚肉的口感，配上也是炸的香酥的九層塔、胡椒鹽再配上啤酒意外
順口，是很推薦的下酒菜哦!
吃完丁香魚，也結束今天的送別宴，今天我們一共三人共吃了840元(兩瓶啤酒)，平均一個人約270元的價格，
讓我們吃的既開心又滿足。便宜的快炒店在台北其實滿多的，但是如此用料實在又便格的店家其實不多，加上
愉快的用餐氣氛與快速的上菜速度，上介青真的是超推薦的熱炒店，推薦給大家。
[延伸閱讀]
Ting的愛吃生活 - [EAT]中和 -- 上介青海鮮料理(宜安店)
店家資訊
[地址]：台北縣永和市永貞路307號
[電話]：02-29202325
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