每年的父親節、母親節，是YOCO全家聚餐的日子，只不過這次父親節並不是假日，只好延
後慶祝。因為YOCO爸喜愛吃日本料理，在搜集資料及與姐姐討論後，我們決定選定位於公
益路上的--別館．兼六園，做為這次聚餐地點。兼六園其實是台中大漁迴轉壽司的相關企
業，大漁迴轉壽司早已在台中頗負盛名，兼六園走的是懷石料理風格，店裡四處可見濃濃
的日式庭園造景與擺設，更讓我們期待起這次聚餐。
兼六園的用餐方式除了一般單點外，還可依客人不同預算方式配菜，另外也有超值套餐可
選擇。由於用餐時間正值中午，兼六園正巧於近日舉行一連串懷石午宴特價活動，在服務
生的介紹之下，大家也從善如流各選了不的套餐。套餐裡除了主菜外，其餘配菜幾乎相同
，各自點完菜後，就等菜色上桌囉!
[前菜--日式涼拌雞蛋豆腐]
雞蛋豆腐冰冰涼涼，上頭還有秋葵切片與為數不少的蝦卵，配上清爽的醬汁，是一道清爽
的一道前菜。
[生菜沙拉]
生菜沙拉裡有不少的新鮮蔬菜，蘆筍、洋蔥、玉米、秋葵..等，此外還有大隻又鮮甜的蝦
子與QQ的花枝，配上酸甜的和風醬汁，讓人一口接一口，屬於清爽好吃的日式沙拉。
[主菜組曲]
因為大家叫的主菜皆不同，很多我只稍微嚐了一口，但是還是為大家介紹哦!
豬肋陶板 VS. 菲力陶板
首先我點的豬肋陶板，陶板上有二支燉的軟嫩的豬肋排，豬肉入口極化，連小P都稱讚。而
醬汁酸酸甜甜的，還稍微吃的出蕃茄的味道，搭配著白飯吃，是很下飯的一道主菜，可惜份
量感覺少了點，讓人覺得不過癮。弟弟點的菲力陶板上有著份量不少的牛肉，菲力陶板的湯
汁及配料皆與豬肋陶板相同，在用餐時服務生叮嚀我們別煮太久，以免肉質過老，據弟弟的
說法，菲力的肉質超讚，愛吃牛肉的人可考慮。
壽喜燒 VS. 海鮮紙火鍋
姐姐點的是壽喜燒，壽喜燒的湯汁喝起來超甜，雖然有甜味但卻不覺是利用人工甘味所煮成，
趁著湯汁滾時涮上油花分布均勻的牛肉片，別有一番風味。另一道是媽媽點的海鮮紙火鍋，
海鮮紙火鍋湯汁超鮮，喝到媽媽還想續湯呢!湯裡有蝦子、魚肉、大顆蛤蜊..等海鮮，雖然
一鍋感覺份量不多，但是鮮味十足，喜愛吃火鍋的人必點。
刺身御膳
在兼六園裡，若是點生魚片的主菜，則會一起出菜，所以爸爸、哥哥及弟妹點的生魚片就全
都放在一碗裝滿冰塊的盆子裡，盆子裡生魚片與蝦子經過師傅巧手安排，造形獨特，只不過
這樣的作法讓坐在不同座位的爸爸、哥哥及弟妹取用實在不太方便，是缺點之一。生魚片裡
有牡丹蝦、鯛魚、鮪魚。牡丹蝦超甜，上頭還有少見的生蝦卵，端玲說蝦子甜美，生魚片也
是超新鮮，只不過可惜也份量太少，讓人覺得不過癮。
握壽司御膳
最後一道是小P所點的握壽司御膳，從一進店裡小P就對握壽司御膳充滿極大的興趣。因為師
傅現場準備，我們還花了不少時間等待。一上桌的握壽司造形獨特，本來以為會像日劇的握
壽司都是新鮮的生魚片，但是兼六園的握壽司是創意握壽司，是我們平常比較少吃到的，加
上竟然有"海膽"軍艦壽司，光這個就讓小P覺得值回票價，和三井的山藥海膽吃法相比，這裡
"海味"更重，不習慣的我們還是喜歡三井的吃法。整體而言，握壽司的生魚片都很新鮮，食
材也不馬乎，有些握壽司還利用特殊手法烤過再製成握壽司，喜歡創意握壽司可試試!
燒物 旬魚味噌燒
今天的旬魚是香魚，香魚經過酥炸之後，連魚骨都可以吃下，店家利用特製手法使用味噌醃
漬香魚，吃起來香香甜甜的，口感弟弟覺得有點像以前吃的同榮牌罐頭，還差點認為是用罐
頭直接來食用呢!但我想應該是店家自行製作，因為口感與罐頭相比較之下，味噌燒沒那麼油
感覺清爽與鮮甜，單吃也不膩。
[茶碗蒸 VS.壽司]
接下來送上的是茶碗蒸。荼碗蒸利用高湯燉煮，上面鋪著蝦仁、魚肉與銀杏，整體看起來相
當有懷石料理感覺。蒸蛋滑滑嫩嫩，裡頭還有小麻糬在裡面增加口感。而壽司則是生魚片和
海鮮紙火鍋的米食(這些都是沒有附白飯的)，壽司超級好吃，裡面配料豐富而且是平常少吃
到的口味，不過每人只有一個，幸好有媽媽與我分食，若是份量再多點會更好。
[味噌湯 VS. 和牛山菜味噌燒]
除了小P是和牛山菜味噌燒之外，其餘大家都是味噌湯。味噌湯的口感偏日式，所以味道來說
是比較鹹的，喜歡喝甜味噌的家人們直說喝不習慣。而小P的和牛山菜味噌燒裡頭有二片和牛
肉片，裡頭還有些許蔬菜及豆腐，味道雖不錯，但是沒有讓人驚豔的感覺。
[甜點 水果 飲料]
最後送上的是每人一份的甜點、水果及飲料，甜點是香草冰淇淋，香草冰淇淋上頭撒上玉米榖
片，一口挖下，超好吃，用料上感覺不是普通的冰淇淋，讓大家吃一個不過癮。接著是每人二
大片的西瓜和果汁，西瓜和果汁用料實在不馬乎，雖然之前報怨每一份餐點份量似乎不多，但
吃到這裡我的肚子也只能用一個"撐"字形容，就這樣，劃下我們父親節聚餐的Ending囉!
今天的餐點，正好配合兼六園午宴御膳做特惠活動，皆有優惠價格，除了小P的餐點外(原價:800
特價:560)，其餘每個人的餐點都是420(原價:560)，以日本料理來說算是相當經濟實惠，兼六園
走的是日式懷石料理風格，在吃方面不止是味道，還兼顧到視覺享受，只不過一人一份的懷石料
理實在不太適合大家族的用餐，不僅我們搞不清楚餐點分法，就連服務生都連連上錯菜，加上上
菜速度太快，有些菜色還沒來的及吃就冷掉了，是我們小小報怨之處，就整體來說，兼六園是適
合人少且用餐悠閒的環境，人數不多的話，還是非常建議大家去吃看看哦!我想還是會再來報到的。
如果是家族聚餐，又有小朋友的話，比較推薦美術館五權西三街的大和屋日本料理，可以跟店家訂
包廂的房間，屬於榻榻米風格的裝潢，可以讓小朋友在裡頭玩耍喔^^
[延伸閱讀]
[台中美食] 大和屋日本料理 母親節聚會
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[店家資訊]
地址:台中市西區公益路272號
電話:04-23192228
營業時間:11:30 AM~9:30PM
下午茶:2:30PM~4:30PM
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