在廟東吃吃喝喝，填飽肚皮後，為了消化肚子裡的食物，我們也到著名的媽祖廟逛逛。香火鼎盛的媽祖
廟除了供奉媽祖外，也供奉不少神明，其間有不少的遊客到此進香膜拜，是豐原著名的廟寺之一，有機
會來豐原遊玩的人，別忘來參觀一下著名的媽祖廟。既然難得來到豐原一遊，除了好吃的美食外，不外
乎也想帶點伴手禮。豐原著名的餅店可不少，今天我們鎖定最老牌的"老雪花齋"，因為老雪花齋裡除了
好吃的雪花餅外，最搶手了莫過於現烤現出爐的鹹蛋糕了。
老雪花齋
在到達雪花齋之前，我們先經過"雪花齋"，原本以為(雪花齋=老雪花齋)，後來店員告訴我們，老雪花齋
是老店主與小兒子共同經營，而雪花齋是大房與二房共同經營，如果想去老雪花齋的人可別走錯。老雪
花齋裡陳列著各式各樣的餅類，卻沒看到我們最想買的鹹蛋糕，問了店員後才知道鹹蛋糕早已被搶購
一空，下次出爐的時間還得等到下午四點才能買到。由於時間太晚，我們還有別的行程，只好作罷。同
學購買了一盒雪花餅當作伴手禮(大盒12粒/600元，小盒6粒/300元)，雪花餅其實就是我們常吃的綠豆椪
，不甜膩的綠豆餡中夾著香濃的魯肉，配上外層多層次的酥皮，非常適合配著茶水一起享用。可惜今天
買不到最想吃的鹹蛋糕，好在老雪花齋在台中也開起了分店，對我們來說購買也方便多了，下次有機會
品嚐完後再為大家做介紹。
義華鹹蛋糕
買完了雪花餅，我們準備前往下一個行程，途中我看到了"義華餅鋪"的身影，義華鹹蛋糕?看看裡頭的人
潮似乎也是間滿有人氣的餅店，當下我們轉往義華逛逛。義華餅鋪除了販賣鹹蛋糕之外，也有各式的糕
餅，不過最熱門的當屬它家的鹹蛋糕。因為沒嚐過，我們都各買一個來嚐嚐。
義華鹹蛋糕 30元、XO鹹蛋糕35元
義華的鹹蛋糕呈三角型，以外觀來說，感覺比較現代化。咬了一口蛋糕體，綿綿的蛋糕體澎鬆有彈性，
裡頭夾的鹹餡是利用綠竹筍、香菇、蝦米、紅蔥頭所炒成，配著蛋糕一口吃下，鹹鹹甜甜的口感特別卻
不覺得奇怪，吃起來不乾澀，滿好吃的，店裡除了我們這種零買的顧客外，大家都是一盒一盒的帶，看
也很受歡迎哦!提供大家多一個選擇。
其實在豐原這二家鹹蛋糕專賣餅鋪，在台中梧棲有一家專賣鹹蛋糕的林異香齋也是超好吃，下次集合各
家的鹹蛋糕之後，再為大家做個鹹蛋糕東西軍吧^^
[延伸閱讀]
嘛琪的自言自語網路日誌- [台中市] 老雪花齋
小不點看世界- [點心]老雪花齋鹹蛋糕與蛋捲‧台中豐原
嘛琪的自言自語網路日誌- [豐原市] 義華鹹蛋糕
布丁の幸福絮語- 【豐原】義華鹹蛋糕
[店家資訊]
老雪花齋 餅舖
[地址]: 台中縣豐原市中正路212巷1號
[電話]: 04-25222713
[網址]: http://www.lshj.com.tw
義華鹹蛋糕
[地址]: 台中縣豐原市中正路197號
[電話]: 04-25223322
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