冷冷的天氣，吃火鍋最讚了^^。今年的元旦適逢冷氣團來襲，怕冷的Yoco只想在家裡睡大頭覺。但是熱血青
年小P，直說元旦一定要騎著他的紅豆泥，有意義的渡過新年第一天。只是小P的單車之旅，意外成了破百之
旅，我們相約的午餐直接變成晚餐@@ 今天用餐地點是我們一直很想去，但是還沒吃過的--聚 北海道昆布鍋。
小P回到家已經六點多了，因為時間不定沒事前訂位，所以我們直接到SOGO 11樓外頭等待。一整天沒吃東
西的小P，在等待時簡直快餓昏了，好在請服務生提供免費蛋糕與茶水後，才讓他活過來。聚的服務真是不錯^^
記得之前的聚價位較高，賣的湯底大多以昆布鍋為主，但不知道是否經濟不景氣的關係，現在也推出"精緻"鍋物，
雖然套餐內容變得較少樣一點，但品質不變。因為今年都還沒吃到麻辣鍋，我和小P各點了麻辣鍋與昆布鍋來嚐
嚐味道。後來查過聚的官網才知道，聚的精緻鍋在SOGO店的價較高，(SOGO忠孝店:390元，其他店:330元，
均需加上一成服務費)，但SOGO店比其他店多了特調飲料，雖然價格較高，也算合理，端看大家怎麼選擇囉!
現在迫不及待，快點吃火鍋暖身囉!
沾醬--芝麻醬與火鍋沾醬
首先店家端上特調醬料。我和小P超愛她家的沾醬，芝麻沾醬有著濃濃的芝麻香氣，卻一點都不膩，Yoco喜
歡麻辣的火鍋料沾芝麻醬來吃，香、麻、甜，好吃。再來是好吃的聚特調火鍋沾醬，吃起來醇厚卻帶酸甜
的沾醬，配上清爽的昆布火鍋料來吃，超級絕配。當然怎麼吃、怎麼沾，就隨大家喜歡囉!
飲料
萊姆豆漿冰沙(酒精含量2%) v.s 鳳梨可爾必思
怕大家吃火鍋會口渴，服務生經詢問過我們後，先端上特調飲料。我點的萊姆豆漿冰沙超特別，嚐起來有點
玫瑰花香味，但是卻又喝到香醇的豆漿，是屬於清爽的飲品。而小P的鳳梨可爾必思酸酸甜甜超開胃，搭配
火鍋不但可解油膩，還可以降降火氣，是滿推薦的二款飲料。
北海道昆布鍋 v.s 昆布麻辣湯
接下來是重要的鍋底登場。昆布鍋看得到大片的昆布在其中，清頭清爽不膩。麻辣湯則是加了十幾種中藥燉
煮而成，麻而不辣的口感，連腸胃不好的小P，都沒有鬧肚子的情況發生哦!
手工創意單點:海陸手工丸 + 副食:日式芍粉
服務生快速的送上我們事前點的手工丸子與副食。店家推薦的海陸手工丸是由沙蝦、花枝、牛肉與豬肉丸所
組成，菜色相當豐富。手工丸下鍋煮熟後鮮味十足，香Q好吃，沒有人工香料的口感，讓小P相當稱讚。副食
芍粉是利用綠豆粉與葛粉所製成，口感有點像我們常吃的河粉。透明的芍粉加入麻辣鍋與昆布鍋中，不一會
功夫就吸收滿滿的湯汁，吃起來濃郁滑順無負擔的感覺我們都很喜歡，推薦!!
手工創意單點:牛豬手工丸+副食:昆布烏龍麵
另一邊我們同樣點了牛豬手工丸與副食昆布烏龍麵。牛豬手工丸可以吃出牛肉與豬肉的鮮味，保有原味卻不
膩的口感，我們都喜歡。另一項副食昆布烏龍麵，綠色的麵條讓人覺得健康十足，粗粗的麵條相當有咬勁，
但是或許我們平時喜歡細麵條的口感，烏龍麵還是比較不符合我們的口味，喜愛吃粗麵條的朋友可試試。
主餐:嫩肩牛小排主餐 V.S 雪花牛肉拼盤
重頭戲主餐下鍋了。聚火鍋強調店裡選用的牛肉是美國進口和牛，牛質柔嫩爽口，肉質甘甜。首先是嫩肩牛
小排，顏色較為紅潤的嫩肩牛小排，雖然油花較少，但涮熟後一點都不老，柔嫩滑順的口感，讓我們一口一
口吃不停。雪花牛肉可看的出分佈均勻的油花，下鍋涮個八下，嫩Q不老，還有點類似培根的口感，我也很喜
歡。二種都很推薦哦!
蔬菜盤+梅子醋
接下來是雙人蔬菜盤與解油膩的梅子醋。好大一盤的雙人蔬菜盤有店家特製的超嫩豆腐，還有各式當季蔬菜
，下鍋吸收飽滿的湯汁的蔬菜，不僅讓湯汁變甜，清甜的蔬菜因為各有特色的湯汁也變的更好吃。梅子醋極
酸的口感，正好解除我們吃的太飽的油膩感，是滿健康的飲品哦!
甜點:玫瑰銀耳釀(熱) V.S 芒果冰沙
熱的玫瑰銀耳釀清甜的湯汁裡有著Q脆爽口的銀耳，配上清香的玫瑰花，屬養生一品。芒果冰沙類似像義式冰淇
淋的口感，沒有添加過多油脂，還散發出芒果濃郁的口感，在吃完熱呼呼的火鍋後，來碗芒果冰沙相當順口，
好吃!
雖然今天的聚讓我們花了不少時間等待，但等待的結果卻是值得的。聚火鍋每樣東西看似不多，但是一整套
套餐吃下來，讓我和小P的肚子都飽到不行。聚不但有好喝的湯頭(尤其推薦麻辣鍋，麻而不辣的湯頭，隔天
不會跑廁所哦!)，每樣火鍋料與餐點也一點都不馬乎，加上貼心的服務，我和小P相約下次一定要再來報到一
次。也推薦給大家哦!
[店家資訊]
聚‧火鍋
地址：台北市忠孝東路四段45號11F (SOGO百貨11樓) 電話：(02) 2721- 8787
營業時間：平日： 11:00 ~ 21:30 最後點餐時間 21:00
假日： 11:00 ~ 22:00 最後點餐時間 21:30
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