PYOCO的影像餐館

星期六下午和小P在忠孝東路附近閒逛時，小P憶起公司同事介紹在SOGO對面有一家[小林煎餅]，
裡面所販賣的釣鐘燒，好吃又便宜，只是那個時候是小P的同事請大家吃的，Yoco沒有吃到，
既然來到SOGO附近，小P決定帶我去吃看看。一到現場，果然有長長的排隊人龍，聽說當初小P
的同事也是因為長長的排隊人龍而發現這樣小點心，只是不知道會排多久，最後我和小P決定在
逛完SOGO後再來排隊，或許是快接近[小林煎餅]打烊時間，排了約十五分鐘，釣鐘燒就到手啦^^

起初光聽釣鐘燒覺得名字很特殊，在現場排隊時，才知道釣鐘燒物如其名，釣鐘燒是利用特殊的
烘烤機器，一次以三個釣鐘燒模型為單位，只見師父以熟練的速度將釣鐘燒的生料放入，再填餡
，最後上蓋子進爐烘烤，由於一個單位只有三個釣鐘燒，無法大量生產，所以這也是大家花時間
排隊的原因。我只吃過現烤的小林煎餅，還沒有吃過釣鐘燒這項新奇的玩意，同行的路人說，
這個跟他去日本東京玩時吃的人形燒還真有點像，更加重了我想吃看看的決心，釣鐘燒一盒14個
，每人限量買五盒，因為我和小P吃不下那麼多，加上釣鐘燒就是要熱熱的吃，於是我們買了基本
的4個/30元的釣鐘燒。



小林煎餅 釣鐘燒　[4個/30元 一盒(14個)/100元]
剛拿到釣鐘燒時，其實讓我覺得像紅豆餅+雞蛋糕的錯覺，釣鐘燒外形像一個釣鐘，吃了一口皮，
香香嫩嫩的皮果真像雞蛋糕，但是我覺得釣鐘燒的皮比雞蛋糕氣孔小，且更為綿密，單吃滿香甜
的，裡面內餡是利用鮮奶+蛋所製成，奶味濃厚但不甜膩，熱熱的蛋糕體+香濃的奶油內餡，搭配
起來真是絕配，三二下我就把一個給吃完了，小P也是吃的意猶味盡。整體而言，釣鐘燒價格實惠，
製作方法也滿新奇的，難怪這麼多人大盒小盒的購買，下次各位經過附近，又有時間的時候，
可以去排隊買看看這樣做法新奇的食物哦!



[店家資訊]
小林煎餅--台北演藝工坊
【地址】：台北市忠孝東路四段50-2號
【電話】： 02-2721-8909
【營業時間】：週六日 早上九點到晚上九點

[延伸閱讀]
AMYKAKU - [食記] 小林煎餅 釣鐘燒