星期六，與許久未見的大學同學Simon相約一同吃晚飯，原本我們想在知名的寧夏夜市
集合，除了逛逛熱鬧的夜市之外，也可去品嚐看看有名的圓環美食。無奈天公不作美，
天空不時飄著細雨，在這種天氣要要逛夜市也是很累人的，身為三重人的同學靈機一動
，想起了一家三重超有人氣的薑母鴨名店--霸味 薑母鴨，雖說天氣不太寒冷，但是我
和小P仍然躍躍欲試，在Simon熱心的專車接送下，我們立即前往三重。
一路上與Simon說說笑笑好不熱鬧，在笑談間，小P想起霸味的美味他其實他早就嚐過，身
為三重人的同事Peter曾吆喝大家一同前往，就連平時不太吃薑母鴨的小P也對他們家的薑
母鴨掛保證，讓我心中更加期待。到了霸味，印入眼簾的的是滿滿的排隊人潮，不只有店
內用餐的人潮，還有滿滿的外帶人潮，同學說，到了冬天，可能還要提前一天預約才排的
到，環顧一下附近的餐廳門可羅雀，而霸味的生意卻是人氣強強滾，真想快點吃到~
薑母鴨 (湯底250元 小菜另計，每樣小菜約50~60元)
霸味的薑母鴨與我在台中吃過的很不一樣，是利用炭火方式直接加熱，鍋子也是採用
陶鍋，不但風味獨特外，更具保溫效果。因為生意太好的關係，我們等了不少時間才
上菜，終於薑母鴨上桌了!今天我們的小菜有秀針菇、金針茹、豆皮、鴨肉丸、鴨血及
高麗菜等小菜。在薑母鴨送上桌之前，店家會一併將所有配料入鍋烹煮，除了節省時
間外，還能讓各項小菜更加入味。
舀了一碗湯，哇，好香的味道呀!雖說是薑母鴨，但湯中充滿濃濃的中藥味，不但沒有
刺鼻的薑母味，看起來油膩的湯頭其實是很清淡的，香濃醇厚的湯頭，加上各項熬的
入味的配菜，配菜吸滿湯汁的鮮美，讓我每一口都停不下來，真是好吃極了，超推薦!
另外要介紹一下他們家的鴨肉，之前吃薑母鴨的時候，不愛咬東西的我總是對鴨肉沒輒，
但是今天吃了口霸味的鴨肉，哇~嫩嫩的鴨肉好吃不硬，不愛吃鴨肉的我和小P還連吃好幾
塊，要不是肚皮快撐破了，我還真想將它一掃而光。從鴨肉的鮮嫩就可以看出店家所下的
功夫，有機會大家一定要來試試!
麵線 (一份30元)
為了怕吃不飽，我們還叫了三人份麵線。霸味的麵線不僅軟嫩，配上濃濃的醬汁麻油一起
攪拌，香氣十足的麵線讓我連吃了二碗，也是另一項超推薦人氣餐點。
這頓下來，加上一瓶啤酒與飲料，我們共花了870元，以點菜量與份量來說真是物超所
值，(我還飽到隔天中午呢^^)。醇厚的湯頭、鮮嫩的肉質與用料不馬乎的各式小菜，讓
我和小P相約冬天一定要來再這裡補一補，也感謝Simon帶我們來吃這麼好吃的美食^^
[延伸閱讀]
Yahoo生活家 - 霸味薑母鴨
[店家資訊]
三重 霸味薑母鴨
地址: 台北縣三重市重陽路一段100號
電話: 02-29877904
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