[台北餐廳] 蒜味十足花月嵐拉麵 @ PYOCO的影像餐館

從上次哥哥來IKEA後，我和小P發現對台北車站的美食資訊實在太少了，其實台北車站上頭早已有微風集團進駐，不
過到底有哪些餐廳?我們一點頭緒都沒有:P 星期六，和小P決定到台北車站用餐，一方面是想吃吃集點買一送一的Cold
Stone，另一方面，也想對台北車站上的美食探險一下。查了一下網路上的資訊，知道車站上面的餐廳還不少，因為我
和小P都滿愛吃拉麵的，而美食廣場裡的拉麵名店-花月嵐拉麵吸引了我們的注意。打著在日本全國有220家分店，日本
最強的花月嵐，果然有著滿滿用人潮，雖已到晚上八點多，我們還是等了約十五分鐘後，才入坐用餐。

花月嵐的拉面種類滿多的，而且還會不定期推出新品，不過不管何種拉麵，大多都是以他們最自引為傲的豚骨蒜味湯頭
為主。和小P討論後，我們決定各點店裡招牌的大蒜拳骨白濃拉麵及大蒜拳骨味噌拉麵來嚐嚐。

大蒜拳骨白濃拉麵 160元
光聽拉麵的名稱，就知道是一碗蒜味很濃的拉麵。以白色的拳骨湯底的大蒜拳骨白濃拉麵有著濃厚的蒜香味，雖有蒜香
味，但不會過濃或刺激，配合大家口味不同，還可自行請店家加入高湯以調整濃鹹度，也算是滿貼心的服務。白濃拉麵
裡拉麵不會過硬或過軟，可以吃出Q度。拉麵配菜有叉燒、蛋、筍干及海帶。這裡的叉燒肥肉比例較少，但吃起來軟嫩，
比較可惜的是叉燒肉片只有二片，而且比較薄，讓人覺得不過癮。筍干滿入味，滷蛋配湯吃還不錯，可惜不是我愛的溫
泉蛋，不過整體來說，這一碗白濃拉麵有讓人過癮的感覺，推薦給喜歡重口味拉麵的人。

大蒜拳骨味噌拉麵　160元
味噌拉麵仍然以大蒜拳骨湯頭為主，但加上特選味噌入湯，味道甘醇有深度，若與白濃湯頭比較起來，我們都比較喜歡
味噌湯頭，不會喝久了讓人覺得小油膩。不過剛上桌的味噌湯我們仍是覺得有點小鹹，加入高湯調整濃度後，整個醇味
提升不少。味噌拉麵除了湯底之外，其餘配料皆與白濃湯頭相同。令人好奇的是他們家桌上的配料，有黑胡椒、拉麵醬
、嗆辣韭菜、紫酥粉..等，若想湯頭濃厚的，可加入拉麵醬調整濃度，若想吃點辣度的，可以加上花月嵐特醃的韭菜入
湯，Yoco也加入一點韭菜入湯，韭菜果然滿辣的，小P喝了一點就受不了，不過辣度不會蓋過湯頭的醇度，我覺得滿不
錯的。整體而言，我和小P都喜歡味噌拉麵的口感及湯頭，不會讓人覺得太油膩，推薦給喜歡清爽湯頭的人。